KIZARMIŞ YEŞİL DOMATESLER

SİTEM...
Önde zeytin ağaçları arkasında yar
Sene 1946
Mevsim
Sonbahar
Önde zeytin ağaçları neyleyim neyleyim
Dalları neyleyim.
Yar yollarına dökülmedik dilleri neyleyim.

Yar yar!..Seni kara saplı bir bıçak gibi sineme sapladılar
Değirmen misali döner başım
Sevda değil bu bir hışım
Gel gör beni darmadağın
Tel tel çözülüp kalmışım.
Yar yar
Canımın çekirdeğinde diken
Gözümün bebeğinde sitem var

1. 70 Adet temizlenmiş zeytin yaprağı
2. 2 Lt temiz su
3. Önceden kaynatılıp soğutulacak
4. Bir daha kaynatılıp soğumaya bırakılıp süzülecek
5. Bir şişede dolapta saklanacak.
6. Her sabah kahvaltıdan 15 dakika önce,yarım bardak sade olarak içilecektir.

    Sonuç 1-1,5 ay sonra hissedilecektir.

1.  1260 gram saf alkol (99 derece)
2. 320 gram temizlenmiş ,mikserde ezilmiş Kastamonu ( Taşköprü) sarımsağı
3. Hava almayan cam kavanozda karıştırılıp ışık almayan bir dolap içinde oda sıcaklığında 18-20 gün sarımtırak bir renk alana kadar bekletilecek.
4. Bekleme süresi bittikten sonra tülbentle süzülüp hava almayan bir ilaç şişesinde buzdolabında saklanacak...

    KULLANILMASI :

    Sabahları aç karnına

  1.gün 5 damla,

  2.gün 10 damla

  3.gün 15 damla

  4.gün 20 damla

  5.gün 25 damla

  ve sonraki günler 25 damla olarak kullanılacaktır...

  Kullanılırken yarım bardak meyve suyu ile karıştırılıp içilecektir.

  Kullanılmaya başlamadan kan tahlilini yaptırıp 1,5-2 ay kullandıktan sonra sonra tekrar tahlilini     

  yaptırıp ,sonuçlar karşılaştırılır.Sonuç olumlu ise kullanmaya devam edilebilir...

   KURABİYE

• MALZEMELER :
• 250 GR margarinimiz oda ısısında olacak
• 4 adet haşlanmış yumurta sarısı
• 120 gram pudra şekerimiz
• 2 paket vanilyamız
• 1 tutam tuz
• 300 gram unumuz elenmiş olacak
• 120 gram badem  veya fındık

ÜZERİNE :

• 100 gram şeker
• 2 yumurta sarısı

Oda ısısında margarinimizi şekerle ezelim güzelce.Yumurta sarılarını koyup yağa yedirelim.Diğer malzemeleri ilave edip yoğuralım iyice.Sonra hamurumuzu 2 saat dinlendirelim.

Hamurumuzu yarım cm kalınlığında açalım ve istediğimiz bir kalıpla keselim ve yağlanmış bir tepsiye dizelim.

Üzerine şekerle karıştırılmış yumurta sarısını sürelim ve fırınımızın kurabiye ayarımız neyse o derecede pişirelim.

AFİYET OLSUN DİYELİM.

EKŞİLİ ÇORBA

MALZEMELER :

3 çay bardağı kırmızı mercimek

1 çay bardağı dövme

1 çay bardağı nohut

1,5 limonun suyu

2-3 diş sarmısak

1 demet ıspanak veya semizotu

3 bardak et suyu(tercihen)

YAPILIŞI :

Mercimek ve dövmeyi düdüklü tencerede etsuyu ile haşlayalım öncelikle,ikili piştikten sonra üzerine haşlanmış nohut ve dövülmüş sarmısak ilavesiyle 5-10 dakika daha pişirelim.Daha sonra limon suyu ile ıspanak yahut semizotu ekleyerek 5 dakika daha ocakta ateşin üzerinde tutalım.Üzerine zeytinyağında yakılmış nane ve kırmızı biber gezdirelim .

Çorbamız servise hazır.Afiyet olsun efendim.